２月１１日㈭販売開始の鍋の詳細のご案内です

・「鱈ちり」　6,500円(税込）

　セット内容　２人前
　鱈６切、白子２ケ、ほうれん草白菜巻き６ケ、椎茸４ケ、
　春菊、しめじ、九条葱、焼き豆腐６切、
　出汁昆布１枚(約７g)
　もみじおろし、あさつき、ぽん酢

　弊店で使っている出汁昆布がセットになっているので、とても美味しい昆布の出汁がとれます。鍋に仕立てますと昆布の出汁の旨みと鱈から出る旨味とが相まって何とも言えない美味しさに。鱈ちりに欠かせないのは、クリーミーな白子！まったく臭みのない美味しい白子を是非味わってください。自家製ぽん酢は、甘みのないさっぱりとしたお味です。


・「ぶりしゃぶ」　7,500円(税込)

　セット内容　２人前
　特製だし　500ml　２パック、
　鰤１２切、ほうれん草白菜巻き６ケ、椎茸４ケ、
　春菊、しめじ、九条葱、焼き豆腐６切、大根おろし、
　すだち１ケ分

　脂ののった鰤をぶりしゃぶに。鰤は、ちょっと多めに１２切れセットにしました。ぶりしゃぶ用に調味した辻留の特製だしがたっぷり500ml×２パックセットになっていますので、〆の雑炊やうどんまでしっかり楽しんで頂けます。特製だしが調味済みですのでご自宅での調味は不要。具材に火を通したらそのままお召し上がりいただけます。
旬の鰤と辻留の出汁が楽しんで頂ける鍋です。
追加で特製だしをご購入していただけます。　５００ml　1,100円(税込）


・「すっぽん鍋」　11,000円(税込)

　セット内容　２人前
　すっぽん1/2尾分、スッポンほぐし身1パック
　すっぽんスープ　500ml　２パック、
　長ネギ、椎茸４ケ、焼餅６ケ

　すっぽんは、店で加熱調味してありますので、ご自宅では、温めるだけ。新鮮なうちに調理しているので臭みは全くありません。〆の雑炊用にすっぽんのほぐし身もセットにしました。すっぽんスープも雑炊まで楽しんで頂けるようにたっぷりセットになっています。餅は、炭火で焼いてありますので鍋に入れたときに柔らかくなりやすく、香ばしさも楽しんで頂けます。



ご購入方法
３日前までにご予約下さい。
ご予約は、弊店までお電話にてお願いいたします。
辻留赤坂店：03-3403-3984
お引き取りは、午後２時〜５時の間でお願いいたします。
日本交通さんのデリバリーサービスもご利用いただけます。ご用命のお客様は、ご予約時にスタッフにお申し付けください。