お土産

辻留赤坂店では、いろいろなおみやげ・お持ち帰りをとりそろえております。
お気軽にご用命ください。

「料理屋の瓶詰」 佳味

佳味は、懐石料理の三つの柱
「旬のものを使う」「素材の持ち味を生かす」「思いやりをもつ」
をそのまま瓶詰めにしました。
素材の声を聞いてつくった「料理屋の瓶詰」です。

黒豆

丹波の黒豆を自然のままに柔らかく煮て、蜜につけました。姿かたちといい、その濡れぬれとした色といい、さながら熟れ切ったぶどう・・・ということから、ぶどう豆とも呼ばれております。

2,500円
梅ちりめん

伊予・八幡浜のちりめんじゃこに、青梅をきざみこんで煮上げたものです。お酒やビールのおつまみはむろんのこと、焼のりを添えてお茶漬けにもよろしいかと存じます。

2,500円
栗ふくませ

ふくませとは、素材の持ち味をできるだけ残しながら、しっとり密をふくませたことを申します。丹波の方に好みをいって作ってもらっております。

2,500円
うなぎ山椒煮

鰻を焼いて実山椒と煮ました。・・・左党の友。 熱いご飯にのせて汁をちっとかける。 わさびを添えてお茶漬け。どれもオツかと存じます。

3,800円
椎茸旨煮

小つぶの天日干しの椎茸を選んで、糸かつおと煮ました。椎茸は古来、これを食しながらのめばお酒の酔いが軽くなる、といい伝えられております。お酒の合い間にちょっと一口、どうぞ。

2,500円

(佳味詰め合わせ)

黒豆・栗ふくませ(2本入り) 5,500円
黒豆・栗ふくませ・梅ちりめん(3本入り) 8,000円
黒豆・栗ふくませ・梅ちりめん・椎茸旨煮(4本入り) 10,000円
黒豆・栗ふくませ・梅ちりめん・ 椎茸旨煮・うなぎ山椒煮(5本入り) 14,000円

また、この他にお好みの佳味を店頭にて詰め合わせ致します。
お気軽にお申しつけくださいませ。

お持ち帰り

手まり寿司(小) 2,700円
手まり寿司(大) 4,500円
小鯛寿司 5,000円
みやこ寿司(小) 3,000円
みやこ寿司(ちらし) 5,000円
葵(お弁当) 6,500円

ご予約にて承っております。
その他季節ごとのお寿司、お弁当などもございます。
お気軽にお問い合わせくださいませ。